Воскресенье, 29 июня 2014 00:00

Сосиски в тесте с сыром

Сосиски в тесте с сыромИнгредиенты:
6 шт сосисок (не очень большого размера, можно так же взять колбасу)
50 гр сыра (любого, который хорошо плавится)
500 гр слоенного теста, не дрожжевого ( у меня покупное, но можно и самим приготовить)
кунжут для обсыпки.

 

Приготовление:
Сосиски поделить на 4 части.
Сыр нарезать брусочками, примерно по длине сосисок.
Слоеное тесто раскатать, нарезать на полоски, приблизительно 4-5 см. шириной и 15-20 см. в длину.
Берем полоску теста, на него кладем четвертинку сосиски и кусок сыра, и полоску теста обматываем вокруг сосиски с сыром, как бы "бинтуя", пока не закроется сосиска.
"Забинтованные" тестом сосиски обваливаем с одной стороны в белом кунжуте, немного надавив, чтобы кунжут прилип к тесту.
Раскладываем на противень, оставляя между ними 2-3 см.
Выпекаем в духовке 20 мин. при 180°.

Опубликовано в sale
Пятница, 23 мая 2014 00:00

Сырные булочки

Ингредиенты:
Мука 40 грамм
дрожжи сухие быстрорастворимые 10 грамм
Молоко - 250 мл
пудра сахарная 2 чайные ложки
соль 1 чайная ложка
перец свежемолотый по вкусу
приправа сухого чеснока щепотка
сыр , натертый на крупной терке 200 грамм, либо порезанные, как у меня в рецепте, на небольшие брусочки
сахарный песок

 

Приготовление:
Смешайте муку с дрожжами. Добавьте соль, перец и 250 мл теплого молока, замешивайте в течение 5 мин, с помощью электрического миксера сначала на маленькой, затем на большой скорости до
достижения однородной массы. Добавьте 150 г сыра и поставьте тесто в теплое место (у меня находилось в духовке), чтобы оно поднялось, увеличив объем вдвое.
Тщательно обомните тесто и скатайте из него 10 овальных булочек. Положите на смазанный маслом противень и поставьте снова доходить в теплое место. Сверху булочек смазать немного молоком
или сделала как я, сырным соусом (дя придания большего аромата сыра), после, положила маленькие брусочки сыра, вы же можете просто потереть сыр на треке и обсыпать булочки.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180-200° (4-6 на газовой плите) в течении 20- 25 мин.

Приятного аппетита!

Опубликовано в sale
Страница 2 из 2