×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 916

Воскресенье, 28 сентября 2014 00:00

Шоколадный мусс

Автор 

Нежный, легкий, необыкновенно воздушно-шоколадный мусс, послужит отличным десертом в новогодние праздники! Приготовление вовсе не составит никакого труда! Так же такой мусс подойдет для прослойки на торт!

Шоколадный мусс

Ингредиенты:

На 4 порции:
250 гр. горького шоколада
2 свежих яйца
4 ст. л. темного рома (я заменила на Куантро)
500 мл. сливок

Для украшения: ягоды, тертый шоколад, кондитерская посыпка...

 

 

Приготовление:
Шоколад порубить ножом. Растопить на водяной бане до однородного состояния.
Яйца поставить на водяную баню и взбивать венчиком 60 секунд. Я делала это немного дольше, чтобы яйца прогрелись хорошо. Убрать с водяной бани.
Аккуратно влить шоколад к яичной массе и перемешать до однородного состояния. Дать массе немного остыть. Добавить ром и перемешать.
Сливки взбить до полуготовности. Получится нежная воздушная масса. С помощью силиконовой лопатки ввести сливки в шоколадную массу и аккуратно
перемешать.
Разложить крем по креманкам и охладить в холодильнике минимум 3 часа.
Можно подавать с ягодами или обычными блинчиками как десерт.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 827 раз