Вторник, 09 декабря 2014 00:00

Пирожное "Картошка"

Автор 

Простой и оригинальный рецепт, домашнего пирожного "Картошка" из домашнего бисквита. Похожий на настоящее лакомство из детства. Попробуйте сами!

 

Пирожное "картошка"

Ингредиенты:
Яйцо куриное - 3 штуки
Мука пшеничная - 80 г
Сахар - 90 г
Крахмал - 15 г
Масло сливочное - 125 г
Пудра сахарная - 60 г
Молоко сгущенное - 60 г
Вино - 1 чайная ложка
Какао - 5 столовых ложек.

 

Приготовление:
Бисквит: разбить яйца в миску, взбить с сахаром до увеличения массы в 3 раза. Просеять муку с крахмалом и
добавить к яйцам. Перемешать, чтобы не было комочков.
Отправить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 20 минут. Проверить готовность деревянной
шпажкой.


Крем: взбить сливочное масло с просеянной сахарной пудрой до пышного состояния. Добавить сгущенное молоко и вино, перемешать. Отложить 1 чайную ложку крема в конвертик.
Бисквит остудить, измельчить удобным вам способом. 

Перемешать крошки с кремом. Слепить пирожные е в виде картошки подходящего размера (у меня длиной около 4-5 см). Обвалять их в какао.
Сделать в каждом пирожном 3 углубления, выдавить в них крем из конвертика. Отправить пирожные в холодильник на 2
часа.


Всё! наши любимые пирожные готовы!

Прочитано 423 раз