Вторник, 16 декабря 2014 00:00

Итальянское сливочное мороженое

Автор 

Представляю Вам рецепт сливочного итальянского мороженого с маскарпоне, десерт для праздника готов! Попробуйте!

итальянское сливочное мороженое

 

Ингредиенты:
200 мл. молока
150 гр. сахара (можно конечно же взять и меньше)
150 гр. маскарпоне
300 мл. сливок

 

Приготовление:
В кастрюлю налить молоко, добавить сахар и нагреть до полного растворения сахара.

Добавить маскарпоне и довести до кипения. За это время маскарпоне разойдется.

Отставить кастрюльку в сторону, чтобы масса немного остыла. Сливки взбить немного, чтобы получилась воздушная мягкая масса.

Добавить сливки к молочной массе и аккуратно перемешать. Поставить в морозилку на 30 минут.
Потом уже переложить в мороженицу и готовить до готовности.

Если мороженицы у вас нет, то ставите в морозилку и перемешиваете каждые 15-25 минут до того, пока не получите мороженое нужной вам консистенции.
Этот рецепт можно взять за основу, а потом в него добавлять орехи, изюм, вишню, шоколад...всё, что вы любите.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 325 раз