Вторник, 16 декабря 2014 00:00

Салат "Оливье" классический

Автор 

Кто же не знает наш национальный салат "Оливье". Особенно который, ассоциируется с Новым Годом! Рецепты салата оливье - это долгий разговор. Их список насчитывает десятки вариантов. мы же предлагаем Вам вариант самого банального и распространенного, знакомого нам с детства.

 

Салат "Оливье" классический

Ингредиенты:
400г. картошки,
4 яйца,
150г. лука,
300г. колбасы,
100г. соленых или свежих огурцов,
200г. консервированного зеленого горошка,
200г. майонеза,
соль по вкусу.

 

 

Приготовление:
Все ингредиенты, в салате режутся кубиками со стороной 3 - 4 мм., за исключением картошки.
Она режется несколько крупнее, ну и конечно же зелёный горошек, который не режется совсем.
Колбасу (как правило "Докторскую") нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем в приготовленную ёмкость.
Картофель отвариваем в мундире, так же нарезаем кубиками и выкладываем в ту же емкость.
Солёные огурцы (как вариант можно использовать свежие) нарезаем аналогичным образом.
Яйца варим до готовности, остужаем, чистим и разминаем или мелко размельчаем.
Лук чистим и мелко нарезаем.
В емкость ко всем подготовленным ингредиентам добавляем консервированный зелёный горошек (без жидкости), солим, заправляем майонезом и тщательно перемешиваем.
и раскладываем по тарелкам, конечно же опять кто может красиво украсить, с помощью зелени или выложить на тарелку специально в с помощью круглой формочки, так будет смотреться очень празднично на столе.

 

Приятного аппетита!

Прочитано 531 раз