×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 916

Четверг, 19 февраля 2015 00:00

Лоранский пирог с грибами и курицей

Автор 

Очень сытное, нежное и оригинальное блюдо французской кухни. Те кто его еще не пробовал, приготовьте обязательно. Ваша семья обязатаельно оценит этот пирог, сытный и совсем не сложный по приготовлению. Начинка сюда входит разнообразная, можно курицу заменить ветчиной либо мясом. Попробуйте, Вам очень понравится!

 

Лоранский пирог с грибами и курицей

Ингредиенты:
Для теста:
Сливочное масло — 125 гр;
Яйцо — 1 шт;
Вода — 3 ст л;
Соль;
Мука — 250 гр.

 

Для начинки:
Филе куринное — 500 гр;
Шампиньоны свежие — 400 гр;
Лук — 1 шт;
Масло подсолнечное.

 

Для заливки:
Яйцо -2 шт;
Сыр твердый — 150 гр;
Сливки 10% — 200 гр.

 

 

Приготовление:
Готовим тесто. Сливочное масло измельчить ножом или на терке.
Добавить муку, яйцо, соль и воду. Все тщательно перемешать. Тесто убрать в холодильник на 1 час.
Обжарить лук с шампиньонами на подсолнечном масле.
Курицу порезать мелкими кусочками.
Добавить курицу к шампиньонам с луком. Обжарить до готовности.
Достать тесто из холодильника.
Выложить тесто в форму. Сформировать бортики, разминая пальцами.

Лоранский пирог с грибами и курицей

Готовим заливку. Для этого взбить сливки с яйцами и добавить тертый сыр. Добавить соль и специи по вкусу.

Выложить начинку на тесто.
Залить пирог заливкой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку.
Выпекать 30-40 минут до румяности.

 

 

 

Пирог выходит сочный холодный он становится еще вкуснее.
Приятного аппетита!

Прочитано 464 раз