Воскресенье, 22 февраля 2015 00:00

Семга (форель) запеченая на решетке

Автор 

Многие наверняка знают эту вкусную закуску, которая готовится вместе с шашлыком. Рыбка на мангале получается как никогда очень сочной, нежной и конечно же со вкусом приготовленной на мангале. К такой рыбке отлично подойдет такая закуска как печеная картошка, овощи и фрукты. Попробуйте этот рецепт маринада, безусловно останетесь довольны и вы!

Семга (форель) запеченая на решетке

 

Ингредиенты:
800 г стейков семги/форели,
половина лимона;
1 лайм; 2 ст. л. масла оливкового;
2 ст. л. соуса соевого;
соль;
перец белый или черный молотый.

 

 

Приготовление:
Для этого из половины лимона и лайма выдавить сок.
Добавить к нему оливковое масло и соевый соус, поперчить по вкусу.
При желании маринад можно немного посолить, но следует делать это аккуратно, ведь соевый соус уже придаст достаточную соленость.
Стейки поместить в глубокую емкость, залить маринадом и слегка перемешать руками, чтобы соус равномерно распределился по кускам рыбы.
Полчаса при комнатной температуре будет достаточно для маринования семги или форели.
Замаринованные стейки выложить на решетку, установить ее на мангал с заранее раскаленными углями.
Семга (форель) на мангале готовится недолго, 15-20 минут, с каждой стороны до золотистой аппетитной корочки.

Готовые стейки подать на стол с ассорти из свежих сезонных овощей и запеченного картофеля.


Приятного аппетита и с Наступающими Праздниками!

Прочитано 525 раз