Вторник, 14 апреля 2015 00:00

Фунчоза с овощами

Автор 

Совершенно не сложное блюдо и быстрое, легкое для тех кто любит азиатскую кухню. Так же есть другие варианты, можно в салат добавить куриное филе либо любое другое мясо. Получается немного сытнее. Пробуйте и эспрементируйте!

Фунчоза с овощами

 

Ингредиенты:
200 гр. лапши прозрачной рисовой
3 шт. болгарского перца разного цвета
2 моркови
3-4 зубчика чеснока
масло растительное
1 огурец свежий
Соль
Заправка для фунчозы

Соевый соус.

 

Приготовление:
Лапшу надо сначала залить холодной водой и оставить постоять 10 мин., слить холодную воду, затем залить кипятком на 5 мин. и слить кипяток, промыть лапшу под проточной водой. Даем стечь.
Морковь и перец нарезать соломкой, пассировать на растительном масле до мягкости, но так, чтобы перец не потерял цвет.
Зубчики чеснока нарезать на мелкие кусочки, и бросить в конце жарки моркови и перца.
Обжариваем на среднем огне.
Как только пассированные морковь, перец и чеснок остынут, смешать их с лапшой и огурцом.
Заправить заправкой и по желанию добавить соевый соус.

 

Подавать можно теплым салат, так же холодным, кому как нравится.
Приятного аппетита!

Прочитано 369 раз