Понедельник, 22 июня 2015 00:00

Кесадилья с курицей и сыром

Автор 

Наверное многие воспримут это блюдо как острое и жгучее, так как в Мексике оно действительно является пикантной закуской, но мы же предлагаем Вам немного измененный рецепт, посколько не каждый любит слишком острое, поэтому внесли свои коррективы, так что попробовать его могут все, поверте оно Вам обязательно понравится!

 Кесадилья с курицей и сыром

 

Ингредиенты:
Мексиканские лепешки - 6 шт
Куриное филе 600 гр
Плавленный или сырокопченый сыр - 100 гр
Помидоры - 2 шт
Острый кетчуп, майонез
Соль, перец - по вкусу

 

Приготовление:
У меня была куриная грудка, с нее срезать филе, нарезать удлиненными кусочками.
К курице добавить специальные приправы для курицы (паприка, чили, зира, перец).
Ошпарить помидоры, надрезанные крест-накрест, кипятком, снять кожицу и мелко нарезать.
Добавить помидоры вместе с мелко нарезанной зеленью к общей смеси с курицей, потушить до мягкости.
Сыр измельчить на терке или же порезать тонко пластинами.
На тортилью выкладываем помидоры, курицу и сыр.
Накрыть второй тортильей, прижать рукой, уплотнив начинку.
Поджарить кесадилью с двух сторон на горячей сковороде с маслом, а можно без масла.
Выложить горячую кесадилью на блюдо, разрезать на четыре части.
К кесадилье подать острый кетчуп или соус Сальса/

 

Пикантная и очень вкусная закуска готова. 

Приятного аппетита!

Прочитано 446 раз