×

Предупреждение

JUser: :_load: Не удалось загрузить пользователя с ID: 916

Среда, 05 августа 2015 00:00

Кантучини классический рецепт

Автор 

Традиционное итальянское кантучини - прекрасный подарок своим близким. Ощутите у себя дома вкус итальянской выпечки!

Кантучини классический рецепт

 

Ингредиенты:
100 гр коричневого сахара
80 гр обычного и 1 ст.л. ванильного сахара
2 яйца
250 гр муки
1 ст.л. разрыхлителя
100 гр жареного миндаля или арахиса
цедра одного апельсина
цукаты
рубленный шоколад

 

 

Приготовлние:
Разотрите яйца с сахаром до пышной массы с помощью миксера.
Муку просейте через сито и соедините с разрыхлителем. Перемешайте.
Добавляя по паре ложек муки в яичную смесь и тщательно перемешивая после каждой порции, замесите крутое тесто. Когда миксер перестанет справляться, замените его ложкой.
Цукаты порежьте пополам, миндаль и шоколад порубите – кусочки должны быть довольно крупными. Добавьте в тесто для бискотти
подготовленные ингредиенты и тщательно вымешайте.
Разделите массу пополам и влажными руками сформируйте два продолговатых батона диаметром 5-6 см. Выложите на противень, застеленный пергаментной бумагой.

Выпекайте 20-25 минут до тех пор, пока верх не зазолотится.
Дайте батонам немного остыть, а затем нарежьте каждый наискосок на ломтики толщиной около 1 см.
Разложите кантучини на застеленной бумагой для выпечки противне и выпекайте еще 10-15 минут. В середине процесса один раз переверните печенье.
После извлечения из духовки снимите кантучини с орехами и миндалем на поднос и дайте остыть.

 

Приятного чаяпития и прекрасного настроения!

Прочитано 654 раз