Четверг, 26 мая 2016 17:28

Торт Панчо с Вишней

Автор 

Такой тортик способен произвести вчепатления на любой праздник, будь то это День Рождение или Рождество! Быстрый и совсем легкий по приготовлению! Шоколадный с нежным cметанным кремом и ароматом ванили, дополнение ко всему придает легкая кислинка вишни! Попробуйте!торт-панчо-с-вишней

Бисквит:

Мука - 260 гр
Сахар - 100 гр
Ванильная эссенция - 0,5 ч.л.
Разрыхлитель - 1 ч.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Яйца - 2 шт.
Какао - 4 ст.л.
Газированная вода - 150 мл

Крем:

Сметана - 300 гр
Сливки десертные - 200 мл ( у меня был Шантипак)
Сахараная пудра - 100 гр
Вишня без косточек - 300 гр
Ванильная эссенция - 1 ч.л.

Шоколад и сливочное масло - глазурь.

 

Приготовление:

Взбиваем яйца в глубокую посуду.
Какао, смотрите по качеству своего какао можно класть и меньше или больше. По своему желанию.
торт-панчо-с-вишней-1Высыпаем разрыхлитель, соду, сахар и муку - все вместе взбиваем.
Тесто получается гстым, поэтому разбавляем газированной водой.
Именно газировка делает бисквит пористым, пышным и влажным.
Выкладываем тесто в предварительно смазанную маслом форму, желательно квадратную и прямоугольную.
Печем при 190 С примерно 30-40 минут, в зависимости от вашей духовой печи.

Сметану с сахарной пудрой взбиваем отдельно.
Сливки уже взбитые заранее смешиваем со сметаной и добавляем эссенцию, перемешиваем.

Остывший бисквит режем на небольшие кусочки.

Займемся сборкой тортика.
Берем глубокую и большую посуду, укладываем в нее пищевую пленку, она нужна нам для того чтобы после, извлекать готовый тортик было удобно и что бы он не потярел свой вид.

торт-панчо-с-вишней-2

 

Каждый кусочек бисквита окунаем в крем и выкладываем в посуду, чередую слоями между вишней.Заполняем бисквит с вишнями до краев тарелки. 

Ставим в холодильник под пресс на 2 часа, для пропитки.

После чего дастаем тортик из формы, снова смазываем оставшимся кремом и украшаем глазурью.

 

Наш тортик Панчо готов! Приятного Всем настроения и аппетита!

Прочитано 1091 раз