Суббота, 12 июля 2014 00:00

Холодец с курицей и желатином

Автор 

Холодец из курицы, как и заливное считается диетическим блюдом.  Так как курица сама по себе продукт не жирный и малокалорийный. Самый распростаненный рецепт этой закуски, порадует Вас на праздники и Рождество! Попробуйте!

 

Ингредиенты:

Курица — 2 Килограмма

Лавровый лист — 2 Штуки

Морковь — 1 Штука

Перец горошком — 4-5 Штук

Соль — По вкусу

Чеснок — 2 Зубчика

Желатин — 75 Грамм

 

Приготовление: Курицу промойте и выложите ее в большую кастрюлю.

Залейте водой (три с половиной литра) и варите на среднем огне в течение трех часов.

Готовый куриный бульон процедите, добавьте специи, желатин, измельченный чеснок.

Прогрейте и оставьте до остывания. Мясо отделите от косточек и разложите по формочкам.

Залейте формочки бульоном.

Холодец из курицы с желатином поставьте в холодильник на часа 4 или больше до застывания.

Подавайте с хреном или с соусом из хрена или майонезом.

Приятного аппетита!

Прочитано 690 раз