Суббота, 12 июля 2014 00:00

Суп с фрикадельками овощной

Автор 

Ингредиенты:
Готовый фарш ( мясо, лук, соль, перец, 350 грамм),
Картофель (3-4 шт),
лук,
лавровый лист,
соль, перец молотый,
морковь,
консервированный горошек (в банках).

 

Приготовление:
Нарезаем картофель небольшими кубиками, промываем в холодной воде.
Морковь натираем на крупной терке, лук нарезаем как можно мельче.
В кастрюлю наливаем 2 литра воды, доводим до кипения и кладем картофель, доводим до кипения.
Формируем маленькие или большие фрикадельки – здесь уже кто как любит. Довести до кипения и варить минут 10.
В это время пассеруем лук с морковью и нарезаем помидоры мелкими квадратиками ().
Смешиваем все ингредиенты и варим еще 10 минут.
Добавляем консервированный горошек.
Готовому супу дадим настояться примерно 15 минут.
Приятного аппетита!

Прочитано 550 раз