Вторник, 15 июля 2014 00:00

Тонкое тесто для пиццы без дрожжей

Автор 

Тонкое тесто для пиццы без дрожжейИнгредиенты:
1 стакан теплого молока;
3-4 столовых ложки растительного масла;
1,5 чайная ложка соли;
3 стакана муки;
2 яйца.

 

Приготовление:
В миску засыпаем муку и смешиваем ее с солью.
В другой посуде хорошо размешиваем молоко, яйца и масло. Не взбивать.
Постепенно вводим полученную смесь в миску с мукой, не забывая помешивать. Получается однородная масса, прилипающая к рукам.
Вымешиваем тесто руками, подсыпая понемногу еще муки.
Через 10 минут вымешивания получается эластичное и мягкое тесто.
Далее необходимо из теста сформировать шар, который потом накрыть влажным полотенцем. Оставить на 15 минут.
Присыпаем стол мукой и раскатываем тесто в тончайший пласт.
Взяв тесто за один край, переносим его на лист. Сверху кладем любимую начинку и отправляем в горячую духовку на 30 минут.


У меня начинка состояла из грибов, помидоров, колбасы, болгарского перца и сыра.

Пицца получается очень вкусной, хрустящей и в тоже время тонкого нежного теста.

Прочитано 758 раз