Оцените материал
(1 Голосовать)

Запеченная курица "Осенний Вальс"Быстрое и сочно-нежное блюдо, в чесно-сметанном соусе, которое готовится очень даже не долго. Название этого легкого блюда отвечает само за себя, осень.. хочется что-нибудь вкусного и нежного.

 

Ингредиенты:

Филе куриное - 500гр
Яблоки (сладкие либо зеленые) - 3 штуки
Лук репчатый - 1 головка
Помидоры - 2 штуки
Сыр твердый - 100 гр
Чеснок - 2 зубчика
Сметана - 4 ст.л.
Зелень, Специи.

 

Приготовление:

Куриное филе отбиваем с двух сторон, оно должно быть тонкое.
Нарезаем лук полукольцами, как можно тоньше. Помидоры и яблоки нарезаем квадратиками. Чеснок и зелень также режем не крупно.
Для соуса в отдельную кружку кладем сметану в нее же чеснок, зелень, специи и соль. Перемешиваем все.
Далее форму для запекания смазываем немного растительным маслом, теперь начинаем укладывать сначала филе куриное, затем на него лук кольцами, яблоки, помидоры и все сверху поливаем чесночно-сметанным соусом.
Далее на соус кладем натертый твердый сыр.
Отправляем в разогретую до 200 градусов духовку и запекаем минут 20 не больше,пока не образуется золотистая корочка.

Comments
Пятница, 25 апреля 2014 00:00

Тонкие блинчики на ряженке

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Тонкие и нежные блинчики на ряженке.

 

Ингредиенты:
Ряженка (у меня 4%) – 0,5 л;
Яйца – 3 шт.;
Соль щепотка;
мука – 9 ст.л.;
сода - 1ч.л.;
сахар по вкусу;
подсолнечное масло для смазывания

 

Приготовление:
Яйца немного взбить при помощи вилки, добавить щепотку соли и немного сахара.
В полученную массу влить ряженку, добавить соду им муку, тщательно вымешать тесто, что бы оно было без комочков.
Разогретую сковороду смазать подсолнечным маслом, вылить небольшой черпачок теста и равномерно распределить его по всей поверхности сковороды, поворачивая ее по часовой стрелке.
Обжарить блинчик на одной стороне, затем после перевернуть на другую сторону.
Все наши блинчики готовы. Можно подавать и со сметанкой, сгущенкой либо просто с чайком.

Comments
Пятница, 25 апреля 2014 00:00

Творожно-молочные сырники

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Очень нежные и вкусные сырники, похожи на творожную запеканку.

 

Ингредиенты:
Творог нежирный (я брала 9%) - 500 г,
молоко - 200 г,
яйцо - 2 шт,
мука пшеничная первого сорта - 120 г,
ваниль - на кончике ножа,
соль - так же,
сахарный песок - 2-3 ст.л.,
сода - на кончике ножа,
растительное масло для жарки

 

Приготовление:
Начинаем с творога, если очень рыхлое или твердое, то без сита нам не обойтись :) протираем.
Молоко немного нагреваем на небольшом огне, но не в коем случае не доводим до кипения!. Выливаем его в творог и откладываем в сторону на 5-10 минут.
Как время прошло, добавляем к ним сахар, щепотку соли и соду, все перемешиваем.
Взбиваем в кружке яйца с ванилином, и добавляем к творожно-молочной смеси.
Постепенно вводим муку и замешиваем тесто.
Берем ложку и делаем из нашего теста небольшие лепешки, обваливая в муке, толстенькие или тоненькие какие вы предпочитаете :)
На уже подогретой сковороде с маслом, жарим сырники до румяной корочки.
Подаем к столу со сметаной или вареньем.

Comments
Пятница, 25 апреля 2014 00:00

Постные яблочные оладья

Автор
Оцените материал
(1 Голосовать)

Простой постный вариант оладушек с яблоками.

 

Ингредиенты:
Мука пшеничная - 140 гр,
Яблоки - 170 гр,
Вода - 170 мл,
Ванилин - на кончике ножа,
Разрыхлитель теста - 1,5 ч.л.,
Сахар - по вкусу

 

Приготовление:
Яблоко промыть, почистить от кожуры, натереть на средней терке. Добавить к нему разрыхлитель, муку и ванилин. Добавить воду. Перемешать, полученную массу венчиком или ложкой до однородности. Дать постоять тесту немного минут 7. Дальше жарить оладушки на антипригарной сковороде. Оладья получаются небольшие, по объему и толщине похожие на сырники.

Comments
Оцените материал
(1 Голосовать)

Ржаные блинчики с соусом из зеленого лука,сыра,творога,икрыДля тех кто любит ржаные блинчики, плюс с нежно-острым соусом, придает простым блинам пикантный вкус и нежную начинку с икрой.

 

Нам потребуется:
Мука пшеничная - 80 г
Мука ржаная - 120 г
Яйцо - 3 шт
Сахарный песок - 2 ст л
Соль - половина чайной ложки
Молоко - 400 мл
Сметана - 2 ст л
Сухие дрожжи - половина чайной ложки
Растительное масло для жарки + 2 ст л в соус
Творог нежирный – 3 ст.л.
Зелёный лук, укроп - 60 г
Сыр твердый - 30 г
Горчица - половина чайной ложки
Лимон (сок) - 1/4 шт
Красная икра - 2 ст л

 

Comments
Четверг, 24 апреля 2014 00:00

Салат из капусты и фруктов

Автор
Оцените материал
(0 голосов)

Салат из капусты и фруктовСалат очень легкий, сам по себе кисло-сладкий и полезный, так как в нем присутствуют такие фрукты, как киви, мандарин и капуста. Так же очень вкусный, идеально подходит для летнего стола, так же отлично и для зимнего!

Нужно:
Капуста белокочанная - 200 гр;
Киви – 1 штука;
Мандарин -1 шт;
Миндаль (измельченный)
Масло подсолнечное (оливковое кто любит) – 3 ст.л.;
Горчица – 5 гр;
Мед – 1ст.л.;
Соль, перец черный молотый - по вкусу.

Приготовление:
Капусту нашинковать, после засыпать солью, перцем и растереть руками до образования сока.
Мандарин очистить от шкуры, пленки и зернышек, сок выделенный сохранить, он нам еще понадобиться.
Для заправки салата, соединить мед, масло подсолнечное, горчицу, добавить мандариновый сок и все размешать. Соединить капусту и заправку.
Добавить порезанный киви и дольки мандарина. Легко перемешать. В завершении, посыпать наш салат молотым миндалем.

Comments
Оцените материал
(0 голосов)

Довольно сытный и чуть-чуть необычный салатик из копченой колбаски и редиски.

Нужно:
Копченой колбасы (ваша любимая) - 200 грамм
Редиска (средняя) - 8-10 штук
Чеснок - 1 зубчик
Яйцо вареное - 3 штуки
Горошек - 1 банка
Соль, перец по вкусу
Майонез по вкусу.

Приготовление:
Колбасу нарезать брусочками не крупными, редьку промыть и так же порезать брусочками.
Яйцо нарезаем средне, чеснок натрем на мелкой терке и смешиваем его с майонезом.
Далее все соединяем вместе добавляем горошек и заправляем майонезом с чесноком, солим перчим.
Подаем к столу!

Comments
Оцените материал
(1 Голосовать)

Салат с куриным филе, рисом, сыром и ананасомОчень вкусный, оригинальный салат, кто следит за фигурой можно заменить сыр, огурцом или же вообще убрать из ингредиентов.
Легкий и в тоже время сытный салатик с необычными нотками корицы.

Ингредиенты:
Куриное филе - 400 грамм
Ананас - 400 грамм
Проваренный рис - 200 грамм
Кукуруза - 1 банка
Твердый сыр - 200 грамм
Сельдерей - 1 стебель
Корица 0,5 ч.л.
Сладкий соус:
Сметана - 1 ст.л.
Сырный соус - 1 ст.л.
Сахарная пудра - 1 ст.л.

Приготовление:
Филе варим до готовности, остужаем. Мелко нарезаем.
Если у вас натуральный ананас, моем, полностью очищаем от кожуры и небольшими кусочками режем.
Сыр трем на средней терке.
Далее в глубокой посуде смешиваем куриное филе, ананасы, рис, кукурузу, сыр и добавляем корицу.
В отдельной миске смешиваем сметану с сырным соусом и пудрой. Заправляем салат, перемешиваем и подаем.

Comments
Страница 24 из 24